Rendimento: 6 unidades
Tempo de preparo: 25 minutos
Ingredientes:
1 ovo
1/2 maçã com casca
2 colheres sopa de farinha de trigo integral
1 colher de sopa de farelo de aveia
1 colher de sopa rasa de açúcar de coco
1 colher de chá de fermento em pó
Canela a gosto
Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C
2. Bata o ovo com auxílio de um garfo
3. Rale a maçã no ralo grosso do ralador e misture com o ovo
4. Junte os demais ingredientes, acrescentando o fermento por último
5. Divida a massa em forminhas de silicone ou de alumínio (essas untadas com óleo ou azeite)
6. Leve para assar até dourar
Dica: No lugar do açúcar de côco você pode acrescentar uva passa, ameixa ou tâmara, que vão conferir um dulçor ao muffin.
Comments